Инжир, или смоковница, или фига - субтропическое листопадное растение рода Фикусовые, семейства Тутовые.
Инжир начали выращивать на землях Аравийского полуострова, а позже завезли в Средиземноморье и на Ближний Восток. Растение неприхотливо, но все же ему требуется много солнца, поэтому в нашу страну его поставляют из Абхазии, Узбекистана, Армении и Китая.
Помимо вышеперечисленного инжир называют "винной" ягодой. Когда плод перезревает, в нем начинается брожение, характерное и для процесса создания вина, отсюда и такое название.
Однако инжир - это вовсе не ягода, не фрукт и не овощ. Правильно называть его соплодием. Завязи плодов инжира появляются прямо на голых ветках, а для опыления цветов ему требуются насекомые.
Инжир - одно из самых древних культурных растений. Его история насчитывает миллионы лет. Говорят, что Адам и Ева оделись в фиговые листья после изгнания из рая. А согласно римской легенде, как раз в тени фигового дерева волчица кормила основателей Рима - Ромула и Рэма. В ней говорится, что корзину, в которой они лежали, не унесли стремительные воды реки Тибр именно благодаря тому, что ее задержали ветви смаковницы, которая росла у самого берега и младенцы спаслись.
В наше время ижир во всем мире остается символом плодородия и изобилия. Если презентовать кому-нибудь корзину инжира, то это будет означать пожелания благополучия и процветания.
В Древней Греции плоды инжира обязательно пребывали в рационе ораторов и философов, из-за своего вкуса и полезностей.
В плодах инжира содержатся белки, жиры, сахар, пектин, лимонная и блочная кислота, присутствуют фолиевая и пантотеновая кислоты. Содержащийся в плодах инжира калий, каротин, кальций, магний, железо, фосфор, медь принимают участие во всех жизненно важных процессах органов человеческого организма.
Великий полководец Александр Македонский употреблял фиги сам и рекомендовал своим солдатам, для восполнения сил после боя. Инжиру приписывались действительно волшебные свойства. Считалось, что даже разъяренный бык, привязанный под фиговым деревом, быстро приходил в себя. У древних греков инжир был эмблемой плодородия, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения.
Вспомним один миф: битва Зевса с Титанами, могучими и грозными сыновьями Геи, богини Земли... Зевс победил, а любимый сын Геи Сиквес погиб. И тогда скорбящая богиня, не желая расставатьяс с сыном, превратила его в фиговое дерево.
Плоды инжира находят широкое применение в кулинарии. Из него готовят, варенье, джем, повидло, желе и пастилу, а так же применяют для приготовления блюд из мяса и птицы. Во Франции к новогоднему столу готовят праздничное блюдо - десерт из смеси инжира, фундука, изюма и миндаля.
Инжир обладает сочным, нейтральным, мягким, слегка молочным ароматом. В парфюмерных композициях инжир сочетают с ванилью, чтобы подчеркнуть сладость инжира, с кокосом - для придания кремообразности. В сочетании с цитрусовыми и соленым морским воздухом - создают атмосферу средиземноморского побережья. Во многих парфюмерных композициях используются плоды и древесина одновременно, или плоды и аромат зеленых листьев, которые придают терпкость и свежесть зеленым композициям.
Вот некоторые примеры женских ароматов с инжиром : Versace Versense, Versace Crystal Nior, Calvin Klein CK One Gold, Van Cleef & Arpels Santal Blanc, Escentric 05, Montale Oudmazing и др.
Примеры мужских ароматов с инжиром : Carner Barselona Fig Man, Dolce & Gabbana K by , Issey Miyake Fussion D`Issey и др.
Ароматы с инжиром загадочные и неповторимые, со своей богатой и неповторимой историей. Купить духи с ароматом инжира Вы можете в нашем интернет-магазине. Удачных покупок!
