Имбирь - это красивое растение, которое напоминает камыш. Листья у него длинные, ланцетовидные. Цветки похожи на ирисы желто-фиолетового или оранжевого цвета. Корневища огромные, похожие на извилистый крючковатый стебель. Именно имбирный корень стал одной из первых пряностей, достигших Средиземноморского побережья. Арабские купцы держали в секрете места произростания имбиря, и уверяли доверчивых иностранцев, что имбирь растет где-то далеко на юге - за Красным морем, на земле троглодитов, которые зорко охраняют растение.
Прошло не мало времени до той поры, пока в XIII веке известный веницианский путешетвенник Марко Поло познакомился с имбирем в Китае и Индии, и описал его для европейцев.
Имбирь считается одним из популярных продуктов в холодную пору. Зимой он может спасти от инфекции и депрессии, в нем есть все для повышения иммунитета. Имбирь нормализует кровообращение, способствует лучшему питанию тканей. Он оказывает потогонное, отхаркивающее, противорвотное действие, используется для лечения болезней суставов и растяжений.
Имбирь полезен своим богатым составом: в нем содержится много эфирного масла, витаминов, солей фосфора, магния и кальция, есть немало железа, натрия, калия и цинка. Кроме того в имбире содержатся незаменимые аминокислоты.
Использовать имбирь как средство лечения некоторых болезней люди начали более 5 тыс. лет назад. Считается, что родиной этого целебного растения является Юго-Восточная Азия, откуда оно распространилось по всему миру.
Некоторые ученые считают, что благодаря употреблению в пищу имбиря, Индии и Китаю удалось на протяжении многих веков избежать многих эпидемий, несмотря на жаркий климат и скученность населения.
Известно, что в восточных странах корень растения использовали как средство, разжигающее страсть между супругами.
Существует красивая легенда об имбире. Встретились одажды юноша и девушка, и полюбили друг друга. Она была прекраснее зари, белее лилии. Он был храбрее льва. И как-то ночью, гуляя под луной, увидел их ночной ветер, и позавидовал такому счастью и красоте. Налетел холодный ветер, и заморозил девушку. И стало ее сердце как кусок льда, а глаза - как два драгоценных камня - красивые, но неживые. Девушка стала таять на глазах. С каждым днем она теряла силы, и никто не знал, как ей помочь.
И отправился жених в дальние края за лекарством, способным вылечить возлюбленную. Но никто не знал средства от странной болезни. Много лет провел юноша в пути, встречал мудрецов, но они только разводили руками. А девушка между тем угасала.
И вот однажды возник перед юношей огромный Дев и сказал : "Я давно наблюдаю за тобой. Меня послали чинить тебе всякие препятствия. Но ты удивил меня своим упорством и силой любви, которая ведет тебя. Я покажу тебе дорогу, где растет лекарство." И он рассказал юноше куда следует идти. Эта дорога будет трудна и опасна. И в конце добавил: "Когда найдешь заветный цветок, не обольщайся. Истинная красота и сила этого растения скрыта от людских глаз. Оно берет силу от земли, и ей же отдает свой огонь. Береги эти корни. Они помогут тебе отогреть сердце твоей возлюбленной. Приготовь из них отвар, и они наполнят тело живительной силой."
Юноша сделал все как посоветовал ему Дев, и вскоре был вознагражден исцеленеим своей возлюбленной.
Как знать кто слагает такие легенды.. Но по всей видимости они появляются в истории благодаря многочисленным свидетельствам исцелений, которые в старые времена действительно считали чудом.
Древние китайские традиции - вешать над входом имбирный корень, а так же дарить в новогоднюю ночь засахаренный имбирь - до сих пор популярны во многих уголках Китая.
Конфуций - древний философ и мыслитель Китая так же считал этот корень весьма полезным и важным для молодости духа. В те далекие времена дожить до старости и сохранить остроту ума и зрения считалось чудом. Конфуций приписывал имбирю свойства омоложения организма, очищения разума и продления жизни, а так же делал для него исключения в период голодания.
История распространения имбиря на Руси тоже довольна интересна. Наши любимыем имбирные пряники получили свое название благодаря своему пряному вкусу. Кулинарные старинные книги содержат рецепты "как консервировать арбузы в патоке с имбирем." А уж исконно русские напитки, такие как сбитни, наливки, браги, меды питейные и квасы - все это предлагает использование имбиря в рецептуре. Не обошлось без этого корня и в приготовлении русской выпечки - традиционных куличей и булочек.
Имбирь прекрасен во всем. В любом пресном блюде можно вместо майонеза улучшить вкус, добавив щепотку измельченного имбиря.
Так и в парфюмерии, добавив в скучную композицию имбирь, аромат станет загадочным и волнующим. Но в парфюмерии имбирные ноты не так уж распространены, возможно, дело в его дороговизне - для получения 1 литра масла имбиря нужно переработать более 50кг корней. Масло из этого растения получают путем паровой дистилляции из высушенных и измельченных корней.
Тем не менее, его пряный, острый, горьковатый, но одновременно с этим свежий аромат парфюмеры с удовольствием обыгрывают в парфюмерных композициях. Духи с нотами имбиря всегда интересные и нестандартные.
Вот некорые варианты парфюма, где очень хорошо слышится имбирь:
Armand Basi In Red Eau de Toilette, Versace Crystal Noir, Moschino Toy 2 Buble Gum, Valentino Voice Viva, Hugo Boss The Scent For Her, Azzaro Chrome, Dolce Gabbana The One Pour Femme, Calvin Klein Euphoria For Men, Azzaro Wanted и др.
Если наша статья смогла заинтересовать Вас, и Вы решили приобрести себе духи с ноткой имбиря, ждем Вас на страницах каталога одеколон.рф, в котором представлен парфюм с чувственным и выразительным имбирем! Удачных покупок!
